Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Является основой профессиональной кухни. Включает как аппараты для приготовления конкретных блюд (фритюрницы, грили и т.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Летняя мебель для веранды изготавливается more info из древесины, пластика, ротанга, металла.

пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;

Однако рестораторам, которые не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.

Подробнее о выборе подержанного read more холодильного оборудования — в нашей отдельной статье.

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные мясорубки отличаются высокой мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.